쿠팡이츠 주문!
유독 주문이 많은 특별한 오늘,
정신없이 일하다 보니 우리 매장의 인기 메뉴가 똑 떨어져버렸어요.
그렇다면 사장님, [품절] 설정을 통해
메뉴 품절 소식을 고객에게 미리 공유해주세요!
사실 고객님은 꽤 오랜 시간을 고심하며, 메뉴를 주문합니다.
하지만 애써 주문한 메뉴가
품절로 인해 취소가 된다면 큰 실망감을 경험할지도 모릅니다.
실제로 고객은 주문 취소를 경험했을 경우, 재주문 의사에 매우 큰 영향을 받는다고 합니다.
우리 함께 품절 처리하는 법을 알아볼까요?
1. POS 또는 쿠팡이츠 스토어 앱 화면에서 메뉴 관리 방법 버튼 클릭
2. 메뉴 · 사진 관리 > 메뉴의 판매 상태 결정하기
✔ 오늘만 품절 : 오늘만 메뉴 운영이 어려운 경우
✔ 메뉴 숨김 : 장기 품절, 노출 중지를 원할 경우
3. 변경완료 클릭하기
앗, 미처 품절 처리를 못해서 주문이 들어왔어요!
그렇다면 안심번호 서비스를 활용해 대체 메뉴를 제안해보세요!
고객과 이렇게 소통해보세요!
STEP 1) 현재의 상황을 합리적으로 설명하기
고객님, 안녕하세요. 쿠팡 베이커리입니다.
다름이 아니라 오늘 손님이 조금 많아, 아쉽게도 주문해주신 고구마 케이크가 품절되었습니다.
STEP 2) 품절로 인한 불편함에 공감하기
미리 재고를 체크해서 품절 처리를 했어야 하는데,
너무 바빠 그럴 여건이 되지 못했습니다. 불편을 드려서 정말 죄송합니다.
STEP 3) 비슷한 대체 메뉴를 추천하고 장점을 어필하기
취소 처리를 해드릴 수도 있지만, 혹시 고구마를 좋아하시는 거라면 고구마 무스는 어떠실까요?
기존에 주문하셨던 고구마 케이크는 무스와 빵이 조화롭게 어우러지는 맛이라면,
고구마 무스는 고구마의 고소하고 달달한 맛이 깊게 느껴지는 부드러운 식감의 메뉴입니다.
한 번 시키신 분들은 계속 시키는 단골 메뉴로 평소 추천해드리는 메뉴인데, 어떠신가요?
"말 한마디로 천 냥 빚을 갚는다."는 옛말이 있죠.
물론 품절은 미리 설정하는 것이 가장 좋지만,
미처 설정하지 못했다면 고객과 소통하여 문제를 해결해보는 것도 고객의 경험을 살리는 비법입니다.
맛있는 음식으로 고객님께 매일 감동을 주시는 사장님들,
정말 감사합니다.