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식품의약품안전처에서 위생·안전관리를 위해 아시아 요리(쌀국수, 초밥, 카레 등) 배달음식점을 대상으로 위생관리 실태를 집중 점검을 실시할 예정으로 안내드립니다.
- 점검일시 : 2023년 5월 30일(화) ~ 6월 2일(금)
- 대상 : 아시아 요리인 쌀국수, 초밥, 카레 등을 배달하는 음식점
* 최근 2년간 점검이력이 없거나, 부적합 이력이 있는 음식점 등 약 2,300여 곳을 대상 - 주요 점검 내용
- 식품,조리시설 등 위생적 관리 여부
- 소비(유통)기한 경과 원료 보관, 사용 여부
- 식재료의 보존, 보관기준 준수 여부
- 쥐, 해충 등 침입 방지를 위한 조치 여부 등
- 조리된 음식수거하여 식중독균 검사 병행 실시